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제품

식품 첨가물용 식품 등급 포도당 산화효소

간단한 설명:

제품명 : 포도당산화효소

명세서:식품 등급

모습:백색분말

인증서:GMP、할랄、코셔、ISO9001、ISO22000

유통기한:2년도


제품 상세 정보

제품 태그

소개

포도당 산화효소는 포도당을 글루콘산으로 전환시키는 데 주로 사용되는 특수 효소입니다.다음은 포도당 산화효소의 일부 제품 소개입니다. 식품 가공: 포도당 산화효소는 맥주 양조, 빵 만들기, 효모 발효 등과 같은 식품 가공에 사용할 수 있습니다. 효모 발효를 촉진하여 이산화탄소를 생성하고 질감을 향상시킬 수 있습니다. 그리고 음식의 맛.제약 산업: 포도당 산화효소는 제약 산업에서 일반적으로 혈당을 검출하고 헤모글로빈 글루코네이트를 준비하는 데 사용됩니다.당뇨병 환자의 경우 혈당 측정은 매우 중요하며, 포도당 산화효소는 빠르고 정확한 검출 방법을 제공할 수 있습니다.바이오센서: 포도당 산화효소는 일반적으로 포도당 수준을 감지하기 위해 바이오센서에 사용됩니다.이 효소는 전극이나 기타 검출 장치와 결합해 실시간으로 혈당 농도를 모니터링할 수 있으며 의료, 농업, 환경 모니터링 등의 분야에서 널리 사용된다.바이오에너지 생산: 포도당 산화효소는 바이오매스 에너지 생산에 잠재적인 응용 가치를 가지고 있습니다.포도당을 글루콘산으로 전환함으로써 발효에 추가로 사용되어 에탄올이나 바이오디젤과 같은 재생 가능 에너지를 생산할 수 있습니다.

애플리케이션

포도당산화효소는 주로 포도당과 산소의 산화반응을 촉매하는 효소이다.포도당 산화효소는 생물학 연구, 의료 진단, 식품 산업 및 에너지 생산 분야에서 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.

생물학적 연구: 포도당 산화효소는 세포의 포도당 함량을 측정하고, 세포 대사 상태와 에너지 균형을 이해하고, 포도당 대사 조절과 같은 생물학적 과정을 연구하는 데 사용할 수 있습니다.

의학적 진단: 일부 보조 효소(예: 과산화효소 및 케톤산분해효소)와 결합된 포도당 산화효소를 사용하여 당뇨병 진단 및 모니터링 지표로 혈액 또는 소변의 포도당 수치를 측정할 수 있습니다.

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음식 산업:포도당 산화효소는 포도주 제조, 당화 및 과일 주스 양조 과정에서 포도당을 기질로 전환하여 알코올, 아세트산 및 기타 식품 첨가물을 생성하는 데 사용할 수 있습니다.

 에너지 생산:포도당 산화효소는 바이오연료 전지에 중요한 용도로 사용됩니다.포도당을 전자로 산화시켜 전기화학적으로 전기로 변환하여 전기를 공급할 수 있습니다.

용의 피

상품명: 포도당 산화효소 제조 일자: 2023-03-26
배치 번호: 에보스-230326 시험 날짜: 2023-03-26
수량: 25kg/드럼 만료일: 2025-03-25
 
품목 기준 결과
모습 백색, 회백색 또는 담황색, 황갈색의 미세한 분말로서 약간의 발효취가 있고 특이한 냄새는 없다.약간의 덩어리짐은 허용됩니다. 약간의 발효냄새가 있고 특이한 냄새는 없는 황색의 고운 가루이다.
효소 활성 포도당 산화효소 ≥10000U/g 10142U/g
수분 8.0% 이하 4.4%
입자 크기 80% ~ 40메시 98%
납(Pb) ≤5.0mg/kg 감지되지 않음
비소(As) ≤3.0mg/kg 감지되지 않음
총 플레이트 수 ≤50,000CFU/g 26,000CFU/g
대장균군 ≤30CFU/g <10CFU/g
대장균 <10CFU/g <10CFU/g
살모넬라 감지되지 않음 감지되지 않음
결론 요구사항의 사양을 준수합니다.
저장 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 직접적인 강한 열이나 열을 피하여 보관하십시오.
유통기한 직사광선을 피해 밀봉하여 보관하면 2년입니다.
시험 장치 01 체커 06 승인자 05

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